ブラック企業を祝う

シアトル・サウスサイドの黒人系企業

ここシアトル・サウスサイドは、ワシントン州で最も多様な郵便番号を持つ地域であり、多様性を尊重することは私たちにとって重要なことです。黒人歴史月間にちなんで、シアトル・サウスサイドのさまざまな分野で活躍する地元黒人系企業にスポットを当てたいと思います。

結局のところ、黒歴史は過去に起こったことではなく、私たちの周りの活気に満ちた美しい黒人コミュニティ、ビジネス、そしてすべての人のためにより良い未来を築こうとする人々によって、日々作られているのです。

Moyo Kitchenの共同経営者であるMwanahamisi MoyoとBatulo Nuhは、Spice Bridge Food Hallのキッチンに立ち、色とりどりのアフリカ料理の数々を前にしています。

Moyo Kitchenの共同経営者であるMwanahamisi Moyo氏とBatulo Nuh氏

クレジット： Denise Miller for Global to Local

モヨ・キッチン

ムワナハミシ・モヨ（略してムワナ）は、スパイスブリッジ・グローバルフードホールの一角にある本物のザンジバル料理レストラン「モヨ・キッチン」で、日々心を込めて指導しています。なぜ、心を込めるのか。私の名字であり、ビジネスのファーストネームがモヨなのです」とムワナさん。Moyoはスワヒリ語で『心』という意味もあります。私は心をこめて料理を作っています」。1998年、タンザニアのザンジバルから2人の子供を連れてワシントンにやってきた彼女は、当時からレストランを開くことを希望していたが、なかなかうまくいかなかったという。ムワナは2019年に地元のフード・イノベーション・ネットワーク（FIN）の文化的アウトリーチスペシャリストプログラムを紹介され、それがきっかけとなり、2020年にはレストランやケータリングを志す人のためのインキュベータープログラムであるFINのスパイスブリッジの一員としてモヨキッチンを開くことができたのです。今、彼女は、「自分のビジネスを持つことで最もやりがいを感じるのは、コミュニティに還元し、自分の文化の一部を他の人と共有することです」と、コミュニティに還元できることに誇りを感じています。子どもたちの学校でマルチカルチュラル・デイがあったとき、私は自分の料理を子どもたちと分かち合うのが大好きでした。新しくやってきた難民や移民の人たち、タクウィラ高校の放課後プログラム、ホームレスのシェルターなどで料理をしたこともあります」。自分の料理がタクウィラの多様なコミュニティに貢献できることを知ることは、彼女を突き動かし、モチベーションを維持する心を満たすのに役立っているのです。

レガシーゲーミングコミュニティーのオーナーであるファンレーン・クーパー氏は、会社でのインタビューで笑顔で手を合わせている。

レガシーゲーミングコミュニティーのオーナー、Juanrean Cooper氏

Credit: Sean Puno, Creative Services Manager

レガシーゲーミングコミュニティ

彼は、PC、コンソール、VRゲームを備えた素晴らしいゲーミングラウンジを作っただけでなく、自分のビジネスが提供するプラットフォームを利用して、STEM分野のキャリアに関心を持つ子供たちを指導する非営利団体を設立しています。Juanreanは、「若い人たちに光を与え続ける」ことを支援したいと考えています。私たちは、心を込めてやれば何でもできる......力を与えたいのです」。最新で最高のビデオゲーム技術を所有する余裕がない子供たちが、その技術で遊び、学ぶことができる場所を作ることは、ゲームや技術分野全般の多様性を拡大する上で大きな恩恵となるのです。Juanrean Cooperについては、先日行った詳細なインタビュー記事で詳しく紹介しています。

Taste of CongoのオーナーCaroline Musituは、Spice Bridge Food Hallの厨房でコンゴ料理の数々を前にしている。

Taste of Congoのオーナー、Caroline Musituさん

クレジット： Denise Miller for Global to Local

コンゴの味

世代から世代へと受け継がれるインスピレーションは、食卓をはじめ、さまざまな形でもたらされることがあります。モヨ・キッチンと同じくスパイス・ブリッジ・フード・ホールで営業しているテイスト・オブ・コンゴのオーナー、キャロライン・ムシトゥは、すべての料理で母親の料理に影響を受けている。レストランビジネスにおいてコンゴ人の代表が明らかに不足しているのを見て、彼女は自分の店を始めることにした。キャロラインによると、自分のビジネスを持つことの一番の利点は、柔軟に自分の判断で行動できること以外に、「新しい人々に出会い、自分のコミュニティーに影響を与えるチャンスがあること」だという。さらに彼女は、文化の多様性と空港に近い便利な立地が、タクウィラをTaste of Congoの完璧な拠点にしているのだと付け加えた。

クレオールソウル

ハンプトン・アイソムは、パシフィック・ノースウエストに到着するやいなや、何かが足りないことに気づきました。彼の大好きな南部料理が地元の料理シーンに欠けていたのです。レストラン業界で働き、他のレストランを経営した経験を持つ彼は、Creole Soulをオープンするのに必要な経験を積みました。彼は母親と祖母から受けたインスピレーションをもとに、家庭の味を再現した料理を提供しています。

キューバン・オン・ホイール

キューバン・オン・ウィールズ」のコレット・ブラケットは、祖母から食に対する深い愛情を受け、それを多くのおばさんたちから受け継いできたのですから、故郷の味は大きなインスピレーションとなります。コレットさんは、信じられないような風味のキューバ風フュージョン料理を提供しています。彼女は「私の料理を食べてくれた人の顔を見ること、そして娘や孫が一緒にレストランにいることが大好きです」。コレットはまた、デモインのコミュニティが彼女のビジネスをサポートしてくれていることが大好きだと言います。

...And So Much More

BurienにあるTime Tunnel RecordsのMatt Alstonは、彼が子供の頃に好きだったレコードショップのノスタルジーに敬意を表して店をオープンしました。レコード盤をめくっても、カセットテープやCDを見ても(CDが今となってはビンテージというのも変な話ですが)、音で心を癒すものが見つかるはずです。また、家庭用品、装飾品、ギフトをお探しなら、ショップ・シーハーストは、オーナーのベカ・アトウッドがキュレーションした地元のセンスにこだわったお店です。

シアトル・サウスサイドには、まだまだたくさんの素晴らしい黒人が経営するビジネスがあります。これは、黒人が経営するビジネスを網羅することを意図したものではなく、シアトル・サウスサイドの人々やストーリーにスポットライトを当てたいと思っただけなのです。この地域の黒人系企業の包括的なリストについては、アーバンリーグのウェブサイトや Tukwila Blogでご覧いただけます。

Traveling While Blackはシアトル・サウスサイドも訪れ、地元の黒人が経営するビジネスもチェックした！