フードトラックがイベントの食事を楽しくする
イベントに屋台を出す方法
フードトラックは今や大人気の飲食トレンドであり、イベントに導入すれば手軽で楽しい方法でゲストに多彩な選択肢を提供し、革新的な世界各国の料理を紹介できます。
次のイベントでフードトラックを予約するコツや、地域で最高のフードトラックを見つける方法について、ぜひ読み進めてください。
予約前に
フードトラックを探す
次のステップはフードトラックを見つけることです。ワシントン州フードトラック協会は、キング郡での営業許可を得た会員フードトラックの一覧を管理しており、さらに有料のマッチングサービスを提供し、イベントに最適なフードトラックとの連携を支援しています。
さらに、 シアトル・サウスサイドのチームに連絡することも可能です。同チームは、当地域で多くのフードトラックが利用している共同キッチン「Culinex」との連携をサポートします。
注目のフードトラック
エル・コリアーノ
タクウィラに拠点を置くエル・コレアノは、メキシコ料理と韓国料理を融合させており、その組み合わせは驚くほど美味である。 お客様は、大根のピクルスと甘辛チリソースを添えた食欲をそそる韓国風フライドチキンのトルタや、キムチチャーハンを使ったケサディーヤなどをお楽しみいただけます。このトゥクウィラ拠点の企業はピュージェット・サウンド地域全域でイベント対応可能で、最大200名様まで対応いたします。
詳細については、エル・コレアノのウェブサイトにあるお問い合わせフォームをご利用ください。
市独自のガイドライン
シータック市
シアトル・タコマ市で開催されるイベントに参加するフードトラックは、シアトル・タコマ市からの営業許可証または認可を取得している必要があります。過去にシアトル・タコマ市で営業実績のないフードトラックと提携する場合は、必要な書類のチェックリストをシアトル・タコマ市のウェブサイトで確認できます。
デモイン市
デモイン市内で営業するフードトラックは、デモイン市の一般営業許可証、労働産業局（L&I）の認証マーク、キング郡の衛生許可証、保険証明、および過去12ヶ月以内に発行された地域消防当局による防火検査と許可証を所持しなければなりません。サウスキング消防局が承認する参加消防機関の一覧については、こちらの文書をご参照ください。
タクウィラ市
トゥクウィラ市では、営業許可証、労働産業局（L&I）の標章、衛生許可証、保険証明、および消防検査が必要です。市の営業許可証取得に関する詳細は、こちらをご覧ください。
フードトラックの遠足に出かけよう
会場にフードトラックを設置できない場合でも、地域のフードトラックを探しに出かける方法があります。StreetFoodFinderは、定期開催イベントからポップアップ出店まで、地域のフードトラックを探すのに最適な情報源です。 デモインにある「Birreria la Santa Tacos」のような常設フードトラックを訪れるのも一案です。フードトラックを訪れるにせよ、フードトラックを呼ぶにせよ、シアトル・サウスサイドの味わいと、この素晴らしい地域を彩る多彩な風味をぜひお楽しみください。
私たちがお手伝いします
完璧な屋台を見つける、またはイベントに最適なベンダーをコーディネートするのにお困りですか？私たちの ミーティングのエキスパート- 喜んでお手伝いさせていただきます！
