シアトル周辺で最高のハラールフード

最終更新日: 2025年10月8日

シアトル・サウスサイドで美味しいハラール料理を探すのに、遠くまで行く必要はありません。

以下は、シアトルおよび太平洋岸北西部で最高のハラール食品を発掘することに特化したデジタルプラットフォーム「シアトル・ハラール」からのゲスト投稿です。

ジャフラ
モール オブ アフリカ レストラン
ようこそザンジバルへ
至高の翼
インドカレー・パレス

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ハラールフードブロガーとして、この旅で最もやりがいを感じる部分の一つは、ハラール料理を提供するレストランが提供する驚くべき多様性と豊かな味わいを発見することです。特に、それらが食卓に文化的な本物を届ける時にはなおさらです。 Explore Seattle Southsideとのコラボレーションを通じて、私たちはそれぞれが世界各国の料理に独自の解釈を加えた5軒のハラールレストランを訪れました：デモインの「Jafra」、シータックの「Mall of Africa Restaurant」、トゥクウィラの「Karibu Zanzibar」と「Supreme Wings」、そして同じくトゥクウィラにある「Indian Curry Palace」です。

シアトル周辺やシアトル・タコマ国際空港（SEA）近くで多様で美味しいハラール料理を探している食通の皆さん、きっと満足できるはずです。しかし、各店の訪問レポートに入る前に、まずはハラールが実際に何を意味し、なぜ重要なのかについて少しお話ししましょう。

ハラールとは何か、そしてなぜ重要なのか？

ハラールとは、イスラム教において「許される」を意味するアラビア語です。食品に関してハラールとは、イスラム教の食の戒律で認められた品、特に「ザビーハ」と呼ばれる特定の屠殺方法で処理された肉を指します。この過程では、屠殺時に神の名を唱え、肉製品を徹底的に洗浄し、動物が慈しみと敬意をもって扱われることが求められます。

ムスリムにとってハラール食は単なる食の嗜好を超えた存在です。それは精神的義務であり、生き方そのものです。嬉しいことに、ハラール食品はムスリム専用ではありません。その高品質さ、人道的な調達方法、文化的豊かさで広く知られ、正当な理由で主流の支持を得つつあります。

シアトル・サウスサイドでハラール食品を見つける場所

この地域で訪れた5軒のハラールレストランをご紹介します。それぞれが世界各国の味を独自の解釈で提供しています。

ジャフラ – デモインズ、ワシントン州

空港からわずか数分の場所に位置するジャフラは、中東、ギリシャ、アメリカの味を融合させた美食の宝石です。この店は24時間営業で、朝食からシャワルマプレート、フィリーチーズステーキまで幅広いメニューを提供しています！私たちは朝食サンドイッチ（卵とハラールソーセージ）、パイナップルパパイヤスムージー、ミックスグリルプレート、ジャイロフライ、フィリーチーズステーキ、そしてコーヒーと各種ドーナツを試しました。 味わいや食感がバラエティに富んだ食事で、香ばしいグリル料理やスパイシーな一品から、さっぱりとした軽めのメニュー、甘いデザートまで揃っており、朝食・昼食・夕食のいずれにも適した充実したラインナップでした。

ファラフェルラップや地中海風サラダなど、充実したベジタリアンメニューも提供しています。 豊富なメニュー選択肢、24時間営業、ドライブスルー対応、そしてスタッフの温かいおもてなしに感謝しています。ジャフラは「食と心が通じ合う場所」と言えるでしょう。

写真： デモインのAFRA
クレジット: @SeattleHalal

モール・オブ・アフリカ・レストラン – シアトル・タコマ国際空港、ワシントン州

次に紹介するのは、シアトル・タコマ国際空港内にひっそりと佇む東アフリカ料理店「モール・オブ・アフリカ・レストラン」。ボリュームたっぷりの料理と、力強く香り高い味わいが特徴です。私たちはビーフ・サンブサ、シャア・ソマリ（スパイスティー）、ウガリとチキン、ビーフステーキとライスを楽しみました。 ここの料理は独特のスパイスブレンドで調理されており、ピュージェット湾岸地域で慣れ親しんだハラール肉のライス料理とは一線を画す味わいで新鮮でした。

家庭料理のような温かみがあり、再現が難しい味わいです。シャア（チャイ）のスパイスが効いており、ビーフサンブサとの相性は抜群でした。サービスは迅速で、客足が絶えず途絶えることはありませんでした。

写真： シアトル・タコマ国際空港内のモール ・オブ・アフリカ・レストラン
クレジット: @SeattleHalal

ようこそザンジバルへ – ワシントン州タキワラ

グローバルフードホール「Seatango/Spice Bridge」内にある「Karibu Zanzibar」は、東アフリカ沿岸地方にインスピレーションを得たメニューを通じて、スワヒリ文化の食文化を探求するレストランです。インド、アラブ、ペルシャの影響が融合した東アフリカ料理が特徴です。 私たちはザンジバル・ビリヤニ（独特の香りとスパイスが特徴の牛肉と米の料理）を試食。さらにチュクチュク（鶏肉のシチュー）にチャパティ（平たいパン）とほうれん草、バジア（野菜のフリッター）、マンダジ（アフリカのドーナツ）、チャイ・ヤ・ヒリキ（カルダモン入りミルクティー）、チャイ・ヤ・タンガウィジ（ジンジャー入り紅茶）も堪能しました。 この食事は、スパイシーでボリュームのある料理と、ほのかな甘みのある心温まるお菓子の絶妙な調和を提供し、伝統的な東アフリカの風味を際立たせる香り高い紅茶で締めくくられました。

現在は共有キッチンスペースでの営業のため、営業時間は週末のみに限定されています。 スタッフは知識豊富で、メニューについて親切に案内してくれます。カリブ・ザンジバルは比較的知られていませんが、大胆な風味と文化に根ざした料理で注目を集めつつあります。なお、シータンゴ/スパイスブリッジでの営業は毎日ではないため、最新の営業時間は店舗のウェブサイトでご確認ください。

写真： トゥクウィラにあるシータンゴ／スパイスブリッジの「カリブ ・ザンジバル」
クレジット: @SeattleHalal

シュプリーム・ウィングス – ワシントン州タクウィラ

スプリーム・ウィングスは、ハラール認証メニューと大胆で風味豊かな料理で太平洋岸北西部に独自の地位を築いています。ハラール対応のチキンウィング専門店として、強烈なパンチのある大胆な味わいを提供し、様々な好みに応える豊富なソースオプションを用意しています。

特にタイチリウィングとガーリックパルメザンウィングは、サクサクの食感とバランスの取れた風味で評判です。 マンゴーハバネロたっぷりのマカロニ＆チーズは辛さが際立つ一品ですが、冷たい飲み物との組み合わせがおすすめです。メニューにはウィングに加え、トッピングたっぷりのフライドポテト、バーガー、チキンサンドイッチも揃っており、カジュアルな食事から観戦パーティーまで幅広く対応可能です。太平洋岸北西部ではハラール対応のウィング店が限られていますが、Supreme Wingsはその空白を高品質で安定した味で埋めており、非常に高い評価を得ています。

写真：トゥクウィラのシュプリーム・ウィングス
クレジット: @SeattleHalal

インディアン・カレー・パレス – ワシントン州タキワラ

最後に訪れたのは、本格的なインド料理を提供する居心地の良い店「インディアン・カレー・パレス」。バターチキン、ガーリックナン、チキンビリヤニを注文したが、一口ごとに深みのある複雑な味わいが広がった。ボリュームたっぷりで辛さは好みに合わせて調整可能。スタッフはメニューの説明を喜んで丁寧に行ってくれた。ランチビュッフェもあるが、今回はフル体験を求めてメインメニューから注文した。 客足は途切れることなく、スタッフは温かく迎えてくれました。

訪問時にはチキンティッカ（骨なしマリネチキン）、ラムビンダルー（ジャガイモ入りカレー）、パコラ（野菜フリッター）も試しました。どれも豊かな層をなす味わいとボリュームたっぷりの点が印象的でした。 ドリンクではチャイ（スパイス入りミルクティー）と塩ラッシー（ヨーグルトドリンク）を注文したが、どちらも期待を裏切らなかった。本格的な料理と温かいサービスが融合したインディアン・カレー・パレスは、この地域でハラール対応のインド料理店として、今も信頼できる選択肢であり続けている。

写真： トゥクウィラにあるインディアン ・カレー・パレス
クレジット: @SeattleHalal

評決：シアトル・サウスサイドはハラール料理の目的地である

シアトル・サウスサイドにある5軒のハラールレストランを巡る旅は、文化的正統性に根ざしたハラール料理がいかに豊かで多様性に富み、活気に満ちているかを改めて実感させてくれました。東アフリカのストリートフードから大胆なチキンウィング、心温まるインドの定番料理まで、各店舗が独自の魅力を提供しています。地元の方でも観光客でも、これらのレストランはハラールフード巡りの旅程に加える価値があります。

ハラールレストランや食品ブランドを運営されている方へ。当社ではプロモーション企画、SNS連携、コンテンツ制作を通じて、熱心で多様な顧客層へのリーチを支援します。皆様の食を地域社会、そしてその先へと届けるため、ぜひご協力ください。

探求すべきハラールレストランとカフェがさらに増えています

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シアトル・ハラール

著者名

シアトル・ハラール

私たちはシアトル・ハラールです！2018年にInstagramページ（@seattlehalal）を立ち上げて以来、シアトル大都市圏のハラール飲食店の発掘と情報発信に力を注いでいます。シアトル出身の妻とトロント出身の夫という夫婦で、食への情熱とレストラン・フードサービス・マルチメディアマーケティングでの長年の経験を活かし、活気あるハラール飲食シーンに光を当てています。 私たちの目標は、地域に根ざした名店やムスリム経営の店舗を、コミュニティと食文化の重要な担い手として紹介することです。