タコ・バウト・デリシャス

シアトル近郊で最高のタコス

サクサクでもモチモチでも、ピリ辛でもマイルドでも、誰にでもぴったりのタコスがある。

シアトル近郊で最高のタコスをお探しなら、ぜひシータック、タクウィラ、デモイン方面へ足を延ばしてみてください。高級レストランから、州内でもトップクラスと評価される隠れた名店タコトラックまで、あらゆる選択肢が揃っています。

フルサービスレストラン
タコトラック

フルサービスレストラン

タコスに太陽の光を添えてはいかが？屋外席と素晴らしい景色を楽しめるレストランが多数あります。特別な日を祝う、あるいはグループで集まる？そちらにも素晴らしい選択肢が揃っています。フルサービスのレストランで最高のタコスを提供するお店を、ぜひご覧ください。

レンディションのチキンアチオテタコス

タキウィラのホテル・インターアーバン内にひっそりと佇むレンディションは、カジュアルでありながら洗練された雰囲気のモダンなレストラン＆バーだ。 さらに、毎週火曜日は「タコス＆テキーラ・チューズデー」として、ボリュームたっぷりのタコス2個を10ドルで提供する驚きのサービスを実施中。チキンタコスは、柑橘風味のアチオテマリネード（アチオテとは、ほのかな胡椒の風味を持つ赤橙色の調味料です）、パイナップルライムスロー、ライムクリーム、チポトレマヨで味付けされ、豊かな味わいが特徴です。爽やかなマルガリータと合わせてどうぞ。

写真： トゥクウィラにある「レンディション」のチキン タコス

アンソニーズ・ホームポート＆ロウアーデッキのフィッシュタコス

太平洋岸北西部といえば、獲れたてのシーフードと海の景色に勝るものはありません。デモインのウォーターフロントにあるアンソニーズ・ホームポート＆ロウアーデッキでは、数種類のフィッシュタコスを提供しています。メニューは日替わりですが、通常はアラスカ産天然サーモン、新鮮なマヒマヒ、サクサクのタラ、ブラックロックフィッシュ、オヒョウなどが選べます。ワインを一杯飲みながら味わい、近くのマリーナを散歩して締めくくりましょう。

写真： ワシントン州デモインにあるアンソニーズ・ホームポートの野生アラスカサーモンタコス
クレジット：アンソニーズ ・レストランズ

シャープス・ローストハウスで提供するクリスピー・アラスカン・タラ・タコス

シャープス・ローストハウスはロースト肉で有名だが、魚のタコスが意外な人気を博している。柔らかなホワイトコーントルティーヤに包まれた揚げたアラスカ産タラを噛みしめると、サクサク感とモチモチ感が絶妙に絡み合い、満足感が増す。 魚の濃厚さは、コールスローと赤玉ねぎのピクルスのほのかな酸味、フレズノチリの程よい辛み、自家製ワカモレの豊かな風味で見事に調和される。この地元の名店で、豊富なバーメニューもぜひ味わってほしい。空港から数分の場所に位置し、1988年の創業以来、地元住民や旅行者に愛され続けている。

アルトゥーロのメキシコ料理店カルネアサダ・ストリートタコス

アルトゥーロのメキシコ料理店は、メキシコの農業地帯ミチョアカン州サモラで育ち、母親のレシピを学んだ三兄弟が営んでいます。この料理が心を込めて作られている証の一つが、ストリートタコスに使われるトルティーヤ。外は完璧にサクサク、中はもちもちの食感です。 ストリートタコスのプレートを注文し、チョリソ、エビ、そして最も人気のある具材であるカルネアサダ（マリネしたステーキ）など、様々な具材を組み合わせて味わってみてください。その人気の理由は明白です。ジューシーで柔らかく、完璧な仕上がりだからです。さらに嬉しいことに、このレストランはデモインのダウンタウンに位置し、他の多くの店舗やピュージェット湾のウォーターフロントにも近接しています。

モクテズマのメキシコ料理店＆テキーラバーのシュリンプタコス

モクテズマのメキシコ料理店＆テキーラバーでは、10種類のタコスから選ぶのが難しいほど。ビリアビーフ、魚、豚肩肉の煮込み、さらにはベジタリアン向けのインポッシブルオプションまで揃っています。ただしシーフードがお好みなら、まずはエビとチョリソのタコスから始めるのがおすすめです。エビはジューシーで火加減が完璧、チョリソはカリッと香ばしく風味豊か。ホットソースを加えれば、さらにピリッと刺激が増します！

料理はさておき、このレストランの雰囲気は素晴らしい。高級感がありながらも賑やかな雰囲気で、屋内には暖炉があり、十分な座席数があるため、グループでのパーティーやデート、ウェストフィールド・サウスセンター・モールでのショッピング後の立ち寄りにも最適だ。

ビリー・バルーズのブリスケット・タコス

ビリー・バルーズ・スモークハウス＆バー（トゥクウィラ店）はメニューが豊富だが、当然ながら燻製肉が主役だ。名物のブリスケットをストリートタコスで味わってみよう。BBQソースが絡み、カリッとしたコールスロー、ピクルス玉ねぎ、コリアンダーが絶妙なバランスで添えられる。 この地元で長年愛される名店が、たとえ料理が素晴らしくなくても、その環境だけでも訪れる価値がある。100年以上の歴史を持つフォスター・ゴルフリンクスの静かな森に囲まれた敷地内に位置し、公園の中で食事をしているかのような感覚を味わえる。屋外席からはゴルフコースを一望できる。

ジョーイ・サウスセンター店のバハ風カリフラワータコス

ベジタリアンでなくても、ジョーイ・サウスセンターの肉を使わないカリフラワー・タコスは楽しめる。カリフラワーはブラックニング・シーズニングでローストされ、程よく火が通っている（ベチャベチャの食堂風野菜とは無縁だ）。そこにチポトレマヨ、コリアンダーのチミチュリ、フレッシュなワカモレが加わり、味わいが引き立つ。

タコトラック

シアトルのサウスサイドには、一見地味なタコトラックが点在しているが、その味は驚くほど素晴らしい。シータックのミリタリー・ロードやインターナショナル・ブルバードを車で走れば、どちらも非公式の「タコ通り」として知られ、目を凝らして探してみるといい。 きっと何か見つかるはずで、しかも美味しいに違いない。あるいは、2023年にワシントン州最高のタコスを探し求めたシアトル・タイムズ紙のフード評論家、タン・ヴィン氏の足跡を辿ってみよう。彼は500種類のタコスを試食し、最終候補30品に絞り込んだ。そのうち2品は、この地域のフードトラックで味わえる。詳細は以下で。

ビリエリア・ラ・サンタ タコス＆モアのカルネ・アサダ

批評家も我々も、シアトル・タコマ国際空港のこのタコトラックを絶賛している。ヴィンが書いたように、カルネアサダには一般的なスカートステーキよりもコクのあるチャックロースが使用され、「香ばしい炭火焼きの香りと秘伝のスパイスブレンド」が染み込んでいる。 さらに特筆すべきはトルティーヤのサイズ。平均より大きく、食べやすさとたっぷりの肉を包み込む余裕を両立させている。クリーミーなハバネロソースかオレンジ（アルボルチリ）サルサをトッピングすれば、風味の対比が満足感をさらに高める。

写真： ワシントン州シータックにある「Birrieria La Santa Tacos & More」

タコス・エル・パトロンのタコス・アコラサドス

タコス・エル・パトロンはシアトル・タコマ国際空港の駐車場に店を構えているが、屋根付きの可愛らしい座席エリアにはピクニックテーブルとお祭り気分を盛り上げる装飾が施されていて、嬉しい驚きだった。 シアトル・タイムズ紙が 州内最高 と評した 「タコス・アコラサドス」を、もちろん我々も味わわねばならなかった。 このユニークなタコスは元々、労働者向けのボリュームたっぷりで手頃な食事として考案されたもので、一般的なタコスより大きく、具材がぎっしり詰まっている。特大のトルティーヤには、山盛りのライス、フライドオニオン、ピーマン、卵が載っている。タイムズの推奨 に従い、卵の代わりにアドバダ（スパイスの効いたマリネ豚肉）に変更したところ、これ以上ない満足感（そして満腹感）を得られた。

もっとタコトラック

地元のコンテンツクリエイター@philmaaaeatsが街中のタコトラックを巡りました。彼がどう語ったか、下の動画でご覧ください！

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アニー・アサートン

著者名

アニー・アサートン

シニア・コンテンツ・ライター

アニー・アサートンは、Explore Seattle Southsideのシニア・コンテンツ・ライター。シアトル地域の（ほぼ）生涯の居住者として、この地域を故郷と呼び、聞く人すべてにシアトルについて語ることをとても誇りに思っている。

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