丸亀製麺のうどん

タクウィラの丸亀製麺で本格的な日本の麺に出会う

丸亀製麺の店に入ってまず気づくのは、厨房のスタッフが挨拶をしてくれることだ。次に目に飛び込んでくるのは、壁に描かれた明るくカラフルな壁画で、席に着く前から活気ある雰囲気を醸し出している。そして3つ目は、オープンキッチンでスープが作られる様子を見ながら、そのスープに合うものをカスタマイズできることだ。

2000年に日本で創業した丸亀製麺のワシントン州1号店が、2024年9月、ウェストフィールド・サウスセンターの新しいノースサイド・レストラン・ロウにオープンした。店内はカジュアルだが（カフェテリアスタイルで注文し、自分の器をテーブルに運ぶ）、打ちたてのうどん、コクのあるスープ、天ぷらのサイドメニューは、高級レストランに負けないおいしさだ。

知る必要がある：

新鮮な自家製麺：丸亀製麺のうどんは、香川県発祥の讃岐うどんの専門店である。丸亀製麺では、麺は日本から輸入した小麦粉から作られる。そして18時間寝かせてから15分以上煮込むことで、適切な食感と風味を実現している。

人気メニュー： うどんの種類は多いが、甘めの牛肉とゆで卵が入った「カレー肉玉」や、チャーシュー、味噌豚ひき肉、味付けゆで卵が入った「豚骨」が人気。ヴィーガン食を求める人には、スパイシーな大豆ミートが入った味噌うどんがお勧めだ。

カスタマイズ可能なメニュー：自分好みにアレンジできるトッピングの数々。エビ天、シャキシャキ野菜、こってりスープなど、好みに合わせて丼を作ることができる。その他、新鮮野菜、きつね揚げ、チャーシュー、煮玉子、天ぷらなども追加可能。

ファスト・カジュアル・ダイニング：本格的な日本料理を、スピーディなサービスでお楽しみいただけます。

雰囲気：

丸亀製麺のうどんは、カジュアルで家族連れに優しい、活気のある雰囲気の店だ。うどんを持ち帰る人も多いが、店内には十分な席があり、外の強い暖房灯の下にも席がある。このレストランは、ウェストフィールド・サウスセンター・モールのノースサイド・レストラン・ロウの外からアクセスできる。