シアトル・サウスサイドで世界各国の料理を味わう

最終更新日: 2022年6月10日

シアトル・サウスサイドは米国で最も多様性に富んだ地域の一つであり、そのことが驚くべき食文化に反映されています。

シアトル・サウスサイドに居ながらにして、世界中の料理を味わうことができます。以下に、国際的な料理を楽しめる最高のスポットをいくつかご紹介します。その後、当サイトの飲食店完全ディレクトリ（料理の種類で絞り込み可能）をご覧ください。

シアトル・サウスサイドのインターナショナル・ベスト・レストラン

フィリピン人

インディアン

イタリアン

やまと

メキシカン

ソマリ

唐

タイ人

ベトナム語

フィリピン人

マックス・レストランはフィリピン料理の普及に貢献し、世界中に数百店舗を展開しています。シアトル・サウスサイド店には北米でも数少ない店舗の一つがあります。フライドチキンで知られていますが、パンシット（米麺）やシシグ（豚肉炒め）など、伝統的なフィリピン料理も豊富に揃っています。特に注目すべきはクリスピー・パタ。豚足（ハムホック）を長時間煮込んで柔らかくし、さらに揚げることにより独特のサクサク食感を実現した一品です。デザートにはハロハロがおすすめ。甘いかき氷とフルーツゼリーを重ね、その上にたっぷりのウベ（紫芋）アイスクリームを載せたフィリピン風デザートです。

写真：ワシントン州トゥクウィラにあるマックス・レストラン

インディアン

落ち着いてカレーを楽しもう！インディアン・カレー・パレスでは、チキンティッカマサラ、ゴビアルー、ラムコルマなど、多彩な定番インド料理からお選びいただけます。手軽なランチやディナーには、チキン、ラム、シーフード、またはグリル野菜をトマト、キュウリ、タマネギ、スイートチャツネ、グリーンチャツネ、ライタ、レタスと共にナンに包んだラップをお試しください。ベジタリアンの方も、お肉を使わない料理を簡単に見つけられます。仕上げに自家製インド風アイスクリームやライスプディングをお楽しみください。

写真：ワシントン州トゥクウィラにある「インディアン・カレー・パレス」のガーリック・ナンと各種カレー。

イタリアン

ヴィア・マリーナウッドファイアードピザアンドイタリアンカフェは、デモイン中心街にある趣ある飲食店です。地元経営の当店は、厳格なヴェラ・ナポレンタ協会ガイドラインを遵守しており、800度のオーブンで90秒以内にピザを焼き上げることを義務付けています！ピザ以外にも、手作りのトマトソースとベーコンを使ったリガトーニ・アマトリチャーナや、各種シーフード、ケッパー、ガエータ産オリーブを合わせたフルッティ・ディ・マーレなど、美味しいパスタがメニューに並びます。食事の締めくくりには、絶品のデザートをお選びください。

写真：ワシントン州デモインにある「ビア・マリーナ」で焼きたてのピザ

やまと

本場のラーメンを味わったことがないなら、嵐ラーメンは絶好の入門店です。まずは完璧にサクサクに揚げた餃子か、ハニーガーリックからあげ（唐揚げの一種）からどうぞ。どのラーメンも美味しいですが、特におすすめなのはスパイシーな担々麺。やや太めの麺に、ピリ辛のゴマペーストが絡み、驚くほど深い味わいです。

写真：ワシントン州トゥクウィラにある嵐ラーメン

メキシカン

本場のメキシコ料理をお探しなら、アルトゥーロ、ジョエル、サルバドールの三兄弟が2011年よりデモインのアルトゥーロズ・レストランで、母伝来のレシピと独自の創作料理を提供しています。ファヒータ、チミチャンガ、エンチラーダといった定番メニューに加え、多彩なフレーバーのマルガリータや、ミケラーダ、ピニャコラーダなどの定番カクテルも揃っています。お得なハッピーアワーもお見逃しなく！

写真：ワシントン州デモインにあるアルトゥーロのメキシコ料理店

ソマリ

モール・オブ・アフリカに隣接する賑やかなスペースには、衣類、ジュエリー、お香などを売る店が軒を連ねており、その一角に「モール・オブ・アフリカ・レストランズ」があります。ここでは素晴らしいソマリア料理を味わえます。カダフィをまだ食べたことがないなら、それはビリヤニやチャーハンに似たもので、長粒米に豊かな風味が絡み合っています。風味豊かなヤギ料理もぜひ試してみてください。

唐

本場の中国式点心をお探しなら、トゥクウィラにあるミスター・ディムサム（ウェストフィールド・サウスセンターモール内）がおすすめです。2024年にオープンしたばかりの地元経営のこの店では、丁寧に作られたエビと豚のシュウマイ、風味豊かな焼き餃子を味わえます。口の中で旨味が広がる小籠包も絶品です。また、ほろほろとした食感でほのかな甘みが特徴のチャーシュー包みも絶賛されています。

写真：シアトル・サウスサイドの「ミスター・ディムサム」にて、エビ餃子と豚肉とエビのシュウマイ。

タイ人

バイトンタイは、オーナーの故郷の味への想いから生まれました。元タイ国際航空の客室乗務員だった彼女は、乗務員たちにタイで味わった料理を提供したいと考えていました。30年以上経った今、バイトンは地域で最も人気のあるタイ料理店の一つとなっています。特におすすめの料理は、香り高いグリーンカレー。新鮮なタイバジルとクリーミーなココナッツミルクが織りなす豊かな風味が特徴です。また、カリッとした食感と力強い味わいで人気のガーリックチキンも、お客様に愛される一品です。

写真：ワシントン州トゥクウィラにあるバイ・トン・タイレストラン

ベトナム語

オールド・サイゴン・フォーは、本格的なベトナム料理が味わえる地元民に人気のランチスポットだ。見た目は地味だが、料理が主役をさらう。ウェストフィールド・サウスセンター・モールに隣接する質素な工業団地の一角にひっそりと佇むこの店は、周辺随一のフォーを提供する。ハウススペシャルフォーには、ステーキ、ミートボール、ブリスケット、テンドン、トリップといった牛肉のトッピングが全て揃い、伝統的な具材も豊富に添えられています。バインミーも絶品で、たっぷりのホット＆スパイシーチキンに、キュウリ、ピクルス人参、レタスの爽やかな食感がアクセントになっています。