テーブルを囲んでより親密に

料理体験を通じたチームビルディング

誰もが食べるものだから、食を通じてグループをひとつにまとめるのに、これ以上の方法があるだろうか。食事体験、クラス、ツアー、その他の体験型セッションは、食の魔法で仲間との距離を縮める素晴らしい方法です。

グループでのお食事に最適な地元のレストランでテーブルを囲むのも良いが、以下のレストランでは、ゲストの心をつかむ特別な体験ができる。結局のところ、心臓への一番の近道は胃袋なのだ！

シアトル・サウスサイドでの料理チームビルディング体験

シアトル・チョコレートでチョコレート体験

ミード工場でのミードとミーティング

カッパーリーフでパシフィック・ノースウエストのファーム・トゥ・テーブル

CuliNexのテーブルを囲むレッスン

ハートギャラリーでアーティスティックに

会場との協力

シアトル・チョコレートでチョコレート体験

地元女性が経営するシアトル・チョコレートは、グループに最適な複数の体験を提供している。まず、テイスティング体験では、参加者が五感をフルに使ってチョコレートのニュアンスを感じ取り、この甘いお菓子について今までとは違った考えを持つように促します。このレッスンは簡単にグループに還元することができ、"通常 "は一方向からしかアプローチできないと考えられる状況（チョコレートを味わうこと）が、実際には多方向から見ることができます（チョコレートを味わう、見る、触る、嗅ぐ、聞くことさえも！）。次に、ファクトリーツアーでは、チョコレート工場（製造は月曜日から木曜日まで。特別なアレンジメントをすれば、自分だけのキャンディーバーを作ることもできる。

ワインとチョコレートのペアリング？お願いします。

シアトル・チョコレート工場を見学するグループ。

シアトル・チョコレート・バーに使われる原材料のほんの一部。

五感を使って、今までにないチョコレートを体験しよう。

オッペガードでのミードとミーティング

ここシアトル・サウスサイドにある伝統的なバイキングにインスパイアされたミード醸造所、Oppegaard Meaderyで、ミーティングをミード作りに変えてみませんか？蜂蜜酒として知られるミードをご存知ない？私たちにお任せください。ミード・テイスティングを行い、この古代の美味しい飲み物を味わう体験でチームの五感を目覚めさせるだけでなく、チームビルディングをさらに一歩進めるために、チームでミード作り教室を行い、チームで1本のミードを作ることもできます！必要な材料とレッスンはすべて提供され、さらにミードが出来上がるのを待つ自宅での作業も指導してくれる。完成品はその日のうちに手に入らないかもしれないが、これは会社の慰安旅行や、数ヶ月後にチームの絆を深めたいグループには最適だ。ミードが発酵し、この最終製品になるまでの間、私たちはチームとしてどのように団結してきたのでしょうか？自分たちのミードで乾杯しよう！

テイスティングだけしたい？ミードの世界を探検するのではなく、ブドウ酒にこだわりたいなら、バコヴィーノは地元のワイナリーで試飲も行っている。

カッパーリーフでパシフィック・ノースウエストのファーム・トゥ・テーブル

シダーブルック・ロッジにあるカッパーリーフ・レストランは、日常的なホテルのレストランとは一線を画している。季節ごとに変わるこのレストランの料理は、地元の食材と体験に焦点を当て、その時々にぴったりの新鮮な食事と味を保証する。敷地内には小さな庭もあり、ハーブや野菜を栽培している。コッパーリーフと協力して、ストーリーのあるチームメニューを作ったり、五感を使って料理の主な食材をすべて特定することに挑戦してもらったりと、単なる食事だけでなく、チームでの体験をアレンジすることもできる。シェフに持続可能性について話してもらったり、厨房がチームとしてどのように機能しているかについて話してもらったり。食事が学びの手段になれば、食事はもっと素晴らしいものになる。コッパーリーフでは、定期的に様々なワインや蒸留酒を使ったペアリング・イベントも開催している。

CuliNexのテーブルを囲むレッスン

CuliNexのミーティングスペースは、どんな料理レッスンでも簡単にできるように、様々なアレンジが可能です。CuliNexのコミッサリーキッチンで働くシェフを雇い、料理の作り方や歴史を教えたり、クッキーのデコレーションコンテストを開催したり、CuliNexの施設は食に関するあらゆることに理想的です。教室はほとんどのイベントに適しているだけでなく、隣の厨房スペースはさらに詳細なデモンストレーションに利用できる。

ハートギャラリーでアーティスティックに

ワインを片手にくつろぎながら、チームのクリエイティブな才能を開花させましょう。ブリエンのザ・ハート・ギャラリーでは、ペイント＆シップ・クラスを開催。先生の指示に従って自分だけの傑作を作り、チーム全体でアートショーを開催して、誰が芸術的な才能を持っているかを競いましょう。おすすめの賞は？

ベスト・イン・ショー
ベスト・ユース・オブ・カラー
最も創造的な解釈
ベスト・ファースト・タイム・ペインター

ワインの味は、たとえ普段は創造的でないチームであっても、リラックスして創造的になるのを助けてくれる。

会場との協力

すでに会場を決めている場合は、会場の営業チームと協力して、イベントのために特別なものを作りましょう。例えば、ミュージアム・オブ・フライトでは、マコーミック＆シュミックのケータリングサービスを独占的に受けています。多くのホテルや会場では、季節の食材を使ったペア・テイスティング・メニューもご用意しています。

会場との連携や理想的な会場の探し方など、ご不明な点がございましたら、ぜひ当チームにご相談ください。地元イベントのエキスパートが、参加者の皆様に忘れられないお料理体験をお届けします！